秋の薬膳〜潤おいのデザート

今日はデザートを作りました。

秋に取ると良い食材の中からピックアップしたのが、白きくらげ、梨、氷砂糖。どれも肺を潤す食材です。

 

 

 

 

 

これらの食材を使ってコンポートを作りました。

あまり冷やしすぎないほうが体には優しいです。

氷砂糖の代わりに蜂蜜を使っても潤し効果goodです！

乾燥する季節を目前にして、肺をしっかりと潤し、免疫力を高めて風邪の予防にも役立てたいものですね。

 

 

 

 

 

＜白きくらげ＞

優れた滋養強壮作用があり、肌を潤す食材としても有名。また免疫力を高めるミネラルも豊富。

五性：平

五味：甘・淡

帰経：肺・胃・腎

 

中華料理のデザートにも使われる白きくらげですが、お鍋や酢の物などにも使えます！

お試しください！