カラダを温めるお茶 2

カラダを温めるお茶 2

前回に続いてカラダを温めるお茶です! 先日のレッスンでお出ししたお茶です。             「紅茶、ナツメ、シナモン、フェンネル、陳皮」のブレンドです。…

カラダを温める飲み物

カラダを温める飲み物

朝晩、冷え込む季節になり、温かな飲み物が欲しくなる季節になりました。 今日はカラダを温める飲み物をご紹介します。 薬膳を始める上で、いきなり食材だ、食事だと入るのは大変かもしれません。そんな時は飲み物から入ることをお勧め…

10月、11月、12月の講座ご案内

10月、11月、12月の講座ご案内

すっかり秋ですね。 実は3週間前に骨折をいたしました。             生まれて初めてです。左足薬指をソファの角にぶつけました。そしてそのあとその足をか…

潤おいのイチジク!

潤おいのイチジク!

イチジクが美味しい季節ですねー。 昔からイチジクは女性の味方と聞いてはいたのですが、薬膳的にはどうなんでしょうか?           <イチジク> 五性:平…

カリフラワーでココロもカラダも元気に!

カリフラワーでココロもカラダも元気に!

先日、アグロノームさんに季節のお任せ野菜をお願いしました。 たくさんのお野菜が届きました!(写真とり忘れ、すぐに食べる準備に入ってしまいました)。 中に大きくてずっしりとしたカリフラワーが入っていて、これは茹でてサラダに…

スーパーフード:クコの実

スーパーフード:クコの実

スーパーフードといえば、チアシードやココナッツ、アサイーなどが有名ですね。私はスーパーフードの事は詳しくないのですが、この中の「ゴジベリー」っていうのが「クコの実」とは知らなんだ。 というわけで、今日は「クコの実」のご紹…

秋の薬膳〜潤おいのデザート

秋の薬膳〜潤おいのデザート

今日はデザートを作りました。 秋に取ると良い食材の中からピックアップしたのが、白きくらげ、梨、氷砂糖。どれも肺を潤す食材です。           これらの食材を使ってコ…

秋の薬膳〜潤おいの食卓

秋の薬膳〜潤おいの食卓

さて、前回のブログでは秋の体の準備についてお話ししました。 乾燥する季節になるので、潤おいの食材を使ったお料理を考えましょうと。 秋の支度をしましょう ブログの中で紹介していた食材は、 白きくらげ、柿、梨、ぶどう、山芋、…

キングオブマンゴー「アルフォンソマンゴー」

キングオブマンゴー「アルフォンソマンゴー」

シンガポールに住んでもう直ぐ4年というのに、こんな美味しい果物を見過ごしていました! インド産の「アルフォンソマンゴー」です。 季節は4月から6月。 大好きなムスタファセンターへ早速タクシーで駆けつけました。 &nbsp…

チャイナタウンで薬膳茶を購入!

チャイナタウンで薬膳茶を購入!

もう2月も終わりですね。 旧正月も終わり、静かになりつつあるチャイナタウンをいつものように一人でウロウロ。今日は「決明子」と「山査子」を探しに来たのですが、面白い薬膳ブレンド茶セットを見つけました。 今飲んでいるお茶から…