豚肉のパワー

豚肉のパワー

鶏肉に続いて豚肉のお話。 シンガポールで豚肉といえば、すでにお話した肉骨茶が代表的なお料理です! 【豚肉】 五性:平 五味:甘・鹹(塩辛い) 帰経:脾・胃・腎 効能:体力回復、肌を潤す、母乳の出をよくする(豚足) &nb…

クリスマス料理のクッキングレッスン

クリスマス料理のクッキングレッスン

今日は薬膳とは関係ないのですが、先日参加したクリスマス料理のクッキングレッスンについてです。 今回教えてくださったのは、Pixy bar and Cuisine の新田シェフ。 メニューは、ローストビーフ、丸鶏ロースト、…