豚肉のパワー
鶏肉に続いて豚肉のお話。 シンガポールで豚肉といえば、すでにお話した肉骨茶が代表的なお料理です！ 【豚肉】 五性：平 五味：甘・鹹（塩辛い） 帰経：脾・胃・腎 効能：体力回復、肌を潤す、母乳の出をよくする（豚足） &nb…
クリスマス料理のクッキングレッスン
今日は薬膳とは関係ないのですが、先日参加したクリスマス料理のクッキングレッスンについてです。 今回教えてくださったのは、Pixy bar and Cuisine の新田シェフ。 メニューは、ローストビーフ、丸鶏ロースト、…
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