豚肉のパワー

鶏肉に続いて豚肉のお話。

シンガポールで豚肉といえば、すでにお話した肉骨茶が代表的なお料理です！

【豚肉】

五性：平

五味：甘・鹹（塩辛い）

帰経：脾・胃・腎

効能：体力回復、肌を潤す、母乳の出をよくする（豚足）

腎を養い、元気をつける食材です。病後の体力回復や虚弱体質改善にオススメ。部位ごとに効能は異なります。肉自体も潤わせてくれるけれど、特に豚足は肌を潤して、乾燥肌やシワに良いそうです！！！また昔から母乳の出をよくする食材として使われていたとのこと。いやぁ、シワに良いのかぁ、摂りたいなぁ。でもなぁ、見かけがなあ。美味しい豚足のお店知りませんか？また、内臓も効能が高いので、よく使われる食材。「心」のトラブルには「豚ハツ」とか。。。内臓かあ。苦手です。。。

豚の角煮を作りました。バンズに野菜と一緒に挟んで食べると美味しいです！

すぐに食べてしまったので、写真撮り忘れました。。。