棗ーこれでナツメと読みます。 ナツメは赤い実で、薬膳では欠かせない食材の一つです。 完熟した実を乾燥したものは「大棗」と呼ばれて 漢方食材として使われます。 シンガポールでもレストランでよくみかけますよね。 デーツともい…