竹炭花生
先日の書き込みでは、黒い落花生をご紹介しました。 また買おうと思ってチャイナタウンに行くと、ない。。。がっくり。回転早すぎです。。 しかーし、また違うものを見つけましたよ。 ジャーン、「竹炭花生」です。 &…
ミシュラン星獲得チキンライスを食す！
薬膳ネタ、アロマネタが切れたわけではありませんが、食ネタが続きます。 今日はお友達とぶらぶらチャイナタウンツアーをしておりました。 お友達がマックスウェル（屋台が経ちならぶホーカーの一つです）の「天天」のチキンライスを食…
Buddha Jump Over the Wall スープ
「Buddha Jump Over the Wall」という名前のスープをいただきました。 とても面白い名前で気になっていたものの、他のスープと比べると値段が段違いに高いので敬遠しておりました。そして、ググってみました。…
お仕事をお休みします
こんにちは。 タイトルにもありますように、お仕事をお休みします。というか、せざるを得ない状態です。 シンガポールに来てから2年。ビザの更新の時期となりました。労働許可はビザと連動しますので、ビザの更新ができたら労働許可の…
シンガポールでも薬膳女子が増えてます！
こんにちは。 薬膳フードデザイナーベーシックのレッスンが進んでいます！ そして、修了して合格した方も続々出ております！ 何が一番嬉しいかと言いますと、専門の用語を使ってお話できる人が増えていることです。 例えば「脾」（ひ…
キッズアロマレッスンしました！
こんにちは。 先日は、かわいい生徒さん来てくれましたよ。 小学校１年生から６年生まで、男の子も女の子も石鹸作りを楽しんでいました。１年生の女の子の手際の良さったらびっくり。男の子しか知らない私、びっくりでし…
星記海南鶏飯
あちこちのチキンライスを食べ歩いていますが、今回は近所にできたチキンライス屋さんへ子供と二人で行ってきました。 星記海南鶏飯（Sinn Ji Hainanese Chicken rice) ADDRESS 275 Tho…
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