これからの季節に活躍しそうな野菜の一つレンコン。 きんぴらにしたり、豚肉や鶏肉と炒めたりサラダにしたり、シャキシャキとした歯触りがいいですよね。 お正月にも欠かせない食材であり、また風邪の症状に使える食材です。 &nbs…