ビーツのお話
今日はビーツをご紹介します。 と言っても薬膳の観点からはよくわからないのです。 先日注文したお野菜の中に巨大ビーツが入っていて、こりゃどうしたもんかとビーツ初心者の私はあちこちサイトを探し回ってビーツのことを調べてみまし…
カリフラワーでココロもカラダも元気に！
先日、アグロノームさんに季節のお任せ野菜をお願いしました。 たくさんのお野菜が届きました！（写真とり忘れ、すぐに食べる準備に入ってしまいました）。 中に大きくてずっしりとしたカリフラワーが入っていて、これは茹でてサラダに…
スーパーフード：クコの実
スーパーフードといえば、チアシードやココナッツ、アサイーなどが有名ですね。私はスーパーフードの事は詳しくないのですが、この中の「ゴジベリー」っていうのが「クコの実」とは知らなんだ。 というわけで、今日は「クコの実」のご紹…
秋の薬膳〜潤おいの食卓
さて、前回のブログでは秋の体の準備についてお話ししました。 乾燥する季節になるので、潤おいの食材を使ったお料理を考えましょうと。 秋の支度をしましょう ブログの中で紹介していた食材は、 白きくらげ、柿、梨、ぶどう、山芋、…
秋の支度をしましょう
毎日これでもかーというくらい暑い日が続きますね。 まだまだおそうめんも美味しいし、ビールも美味しいです。 帰国して真っ先に買ったものが「ソーダストリーム」という炭酸水を作る機械。 このお陰で杏酒のソーダ割りを美味しくいた…
キングオブマンゴー「アルフォンソマンゴー」
シンガポールに住んでもう直ぐ４年というのに、こんな美味しい果物を見過ごしていました！ インド産の「アルフォンソマンゴー」です。 季節は４月から６月。 大好きなムスタファセンターへ早速タクシーで駆けつけました。  …
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