ヘイズと乾燥の季節にはナシやカキ!

ヘイズと乾燥の季節にはナシやカキ!

シンガポールは相変わらずヘイジーです。 いつもなら、遠くにマリナベイサンズが見えるのですがね。                  …

中国茶:花茶編 効能

  先日、ご紹介した花茶の効能です。 お店でもらったパンフレットをざざっと訳しました。 パンフレットは英語と中国語で書かれており、()内は中国語でかかれていたもの。 中国語で読めない、日本語変換ででないものは記…

中国茶  :花茶編

中国茶 :花茶編

シンガポールで中国茶が充実しているのは、容易に想像できると思います。   私がうれしいのは、いろいろなお花のお茶、 ハーブティーが中国茶のお店にあったことです。       &nb…

しいたけチップだよ~。

しいたけチップだよ~。

                しいたけではありません。 しいたけチップと申します! さくさく!その食感がたまらず次から次へと食べてしまいま…

にんじんドレッシングーうるおいと風邪改善

にんじんドレッシングーうるおいと風邪改善

今日はうちで定番になっているにんじんドレッシングです! 簡単でおいしいので作ってみてください!                  …

薬膳:玖瑰花(マイカイカ) バラのつぼみのお茶

薬膳:玖瑰花(マイカイカ) バラのつぼみのお茶

おはようございます!   台風一過、すっかり秋の気配ですね。   今日は私が大大大好きな玖瑰花(マイカイカ)のご紹介です。 玖瑰花(マイカイカ)は、バラ科のバラあるいはハマナスの花のつぼみを 乾燥させたものです…

薬膳からみた ”くり”

薬膳からみた ”くり”

先日、栗をたくさんいただきました。 なんでも、お庭に栗の木があって、収穫したものだとか。 ありがたいです。   というものの、実はあまり栗の皮むきをしたことがない私。 ネットを検索しまくり、どんな方法でむいたら…

血液浄化、筋腫などの予防、解消にコンブ!

先日の話。 叔母の脚がひどくむくんでいるとのこと。 実際みてみると、やっぱり左足だけひどくむくんでいます。 むくみだったら、マッサージして、それからハトムギや冬瓜など 水滞によい食材をとったらよいかなと話をしました。 &…

薬膳お料理教室 7月は「気虚」の薬膳

薬膳お料理教室 7月は「気虚」の薬膳

薬膳お料理教室Food and Lifeの北山先生のところでお勉強してきました。 といっても、おいしくて体にやさしいお料理を食べにいくのが楽しみで 毎月通っています。 今月は「気虚」の薬膳。 「気虚」について簡単に説明し…