珍珠粉で女子力アップ!

珍珠粉で女子力アップ!

こんにちは。 新年快乐~! 春節を迎えたシンガポールです。 花火があがったり、大きな提灯を飾ったり、 お祝いムードが盛り上がったシンガポールです!           &…

おいしい棗(ナツメ)見つけました!

おいしい棗(ナツメ)見つけました!

棗ーこれでナツメと読みます。 ナツメは赤い実で、薬膳では欠かせない食材の一つです。 完熟した実を乾燥したものは「大棗」と呼ばれて 漢方食材として使われます。 シンガポールでもレストランでよくみかけますよね。 デーツともい…

一人薬膳ツアー in チャイナタウン

一人薬膳ツアー in チャイナタウン

いつものように、チャイナタウンのいつもの場所を訪れ、 お花のお茶などなどを仕入れてまいりました。 まずは、王三陽茶荘(Wang Sang Yang Tea marchant)。       …

冷え性さんの対策:食材編

冷え性さんの対策:食材編

  日本は気温もだいぶ低くなっているようですね。 これから冷え性さんにはつらい季節。 常夏のシンガポールでは乗り物や建物の冷房がきついので やはり冷え性さんは気を付けなければなりません。   手足腰な…

ジャスミンは香ってよし、飲んでよし!

ジャスミンは香ってよし、飲んでよし!

先月、遅い夏休みということで、ヘイズのシンガポールを逃れて プーケットへ行きました。 シンガポールから飛行機で1時間30分。 めっちゃ短いので初めてLCCのJETSTARに搭乗。      …

むくみにトウモロコシのひげ

むくみにトウモロコシのひげ

今日は「トウモロコシのひげ」の紹介です。 ひげ茶というと、中国よりも韓国のコーン茶やひげ茶のほうがなじみがあるという方もいるでしょうね。   オーガニックのトウモロコシが手に入ったので、ひげの部分を乾燥させまし…

ヘイズと乾燥の季節にはナシやカキ!

ヘイズと乾燥の季節にはナシやカキ!

シンガポールは相変わらずヘイジーです。 いつもなら、遠くにマリナベイサンズが見えるのですがね。                  …

中国茶:花茶編 効能

  先日、ご紹介した花茶の効能です。 お店でもらったパンフレットをざざっと訳しました。 パンフレットは英語と中国語で書かれており、()内は中国語でかかれていたもの。 中国語で読めない、日本語変換ででないものは記…

中国茶  :花茶編

中国茶 :花茶編

シンガポールで中国茶が充実しているのは、容易に想像できると思います。   私がうれしいのは、いろいろなお花のお茶、 ハーブティーが中国茶のお店にあったことです。       &nb…

しいたけチップだよ~。

しいたけチップだよ~。

                しいたけではありません。 しいたけチップと申します! さくさく!その食感がたまらず次から次へと食べてしまいま…