キノコ類を代表してしいたけの話
キノコ類はカロリーが低くて、ダイエットにもってこいの食材です。 しいたけ、えのき、しめじ、舞茸、マッシュルームなどキノコ類はいろいろありますが、それらを調べてみると、基本的にどれも胃腸のトラブルによくて、食欲不振や胃もた…
ブロッコリって不可欠！
ブロッコリは、バランスよく五臓の働きを高めてくれる食材です。疲れたなーとか元気が足りないなんて時、またアンチエイジング目的にも是非一品加えて欲しいです。 ビタミンCも豊富で、免疫力アップにも役立ちますので、風邪の予防やひ…
血の浄化に「黒キクラゲ」！
いきなり「血の浄化」ってなんだーって感じでした？ 「肩こり」のところでは、血がドロドロして滞っている「瘀血」はいろいろな体調の不調の原因となりますよとお話しました。そして瘀血対策の食材の中には「黒キクラゲ」も入っていまし…
漢方薬でもある山芋のお話
今日は滋養強壮にもなり、漢方薬にもなる「山芋」のご紹介です。 「山芋」は正式には「ヤマノイモ」という呼び名です。 「山芋」、「長芋」、「大和芋」どれも色白で粘り気があるお芋。どう違うのか私もはっきりしていなかったので調べ…
柑橘系果物のお話
柑橘系というと思い出すのは、レモン、みかん、グレープフルーツ、ゆず、オレンジなどなどたくさんありますよね。私は柑橘系のドレッシングやオリーブオイルが大好きで常備しています。 主人の実家がみかん農園なので、日本にいるときは…
肩こりに良い食べ物
肩こりの方、いますか？ 私は万年肩こりです。今もコリコリ。 肩こりは、「血」の巡りが悪いためというのはご存知と思います。その原因は人それぞれだと思います。 ✔︎寒さで固まってしまった ✔︎血の量が少ない ✔︎…
脳にくるみ、ダイエットにアーモンド！
今日はナッツの話です。 ナッツも毎日少しずつでも摂りたい食材です。今日はアーモンドとくるみを取り上げました。その違いを知って上手に食べ分けてくださいね。 調べてみると、アーモンドはダイエットに、くるみは脳の働きの活性化な…
生姜と乾姜
体を温めるために秋・冬に大活躍の生姜。すりおろしたり、炒めたり、紅茶に入れたりと色々に使われますが、生と乾燥したものでは作用が違います。 【しょうが】 五性：温 五味：辛 帰経：脾・胃・肺 &…
肉骨茶のご紹介！
シンガポール独特のコショーがきいた漢方スープが肉骨茶（バクテーと読みます）です。 シンガポールではリーズナブルに食べることができるので、自宅で作ることもなく、なので何が入っているのかも知らなかったので調べてみました！ お…
イライラした時にセロリ！
今日はセロリのご紹介です。 セロリは香りが強いので好き嫌いがあるお野菜。でもストレスなどでイライラした時などに活躍する食材です。うちは冷蔵庫にほぼ常備です（笑）。 【セロリ】 五性：涼 五味：甘・辛 帰経：…
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